মেথি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর মশলা, যা নিয়মিত সকালে খালি পেটে ভেজানো পানি বা চিবিয়ে খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে, ওজন কমে, কোলেস্টেরল ও উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস । এটি হজমশক্তি বৃদ্ধি করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, চুল পড়া কমায় এবং ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে [২, ৭]। এই ভেষজটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও অত্যন্ত কার্যকর । 

হরমোনের ভারসাম্য: পুরুষদের যৌন ক্ষমতা ও কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতে এটি সহায়ক হতে পারে [৬, ১৫]খাওয়ার নিয়ম:১ চা চামচ মেথি এক গ্লাস পানিতে সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে সেই পানি পান করা এবং মেথি দানাগুলো চিবিয়ে খাওয়া সবচেয়ে কার্যকর ।